Truffel

Truffel is sinds de oudheid al een zeer exclusief ingrediënt en wordt ook wel “wit goud” of “zwart goud” genoemd, afhankelijk welke soort er bedoeld wordt.

De regio Montaione blinkt uit in de collectie van witte truffel. Deze is kostbaarder en zeldzamer dan de zwarte en wordt gekenmerkt door een kleur die varieert van grijs tot oker en door een intensere en doordringende geur.

Vers geraspt op pasta of risotto, maar ook op steak; truffels worden steeds meer gewaardeerd in hun oneindige transformaties tot kant-en-klare producten waarmee je verfijnde gerechten kan maken die je gasten versteld zullen doen staan.

Truffel

pastaaltartufo
Truffel
5,00 €
oliotartufato
oliotartufato-etichetta
Truffel
6,00 €
salsatartufata
salsatartufata-etichetta
Truffel
8,00 €
burro-al-tartufo
burro-al-tartufo-etichetta
Truffel
8,00 €
tartufinacci-salsabiancaaltartufo-def
tartufinacci-salsabiancaaltartufo-eti
Truffel
9,00 €
Uitverkocht
ceccardi-caciottaaltartufo
ceccardi-caciottaaltartufo-eti
Truffel
10,00 €
tognetti-salamealtartufo-def
tognetti-salamealtartufo-cont
Truffel
21,00 €