Kazen
Vers of gerijpt, de Toscaanse pecorino is een echte delicatesse met een subtiele geur van kruiden en hooi, die al sinds de oudheid in Toscane geproduceerd wordt.
In Montaione zijn er echte grootmeesters die ambachtelijke kazen van hoge kwaliteit produceren, mede dankzij de puurheid van de melk die strikt afkomstig is van lokale weiden.