Intro Ricerca BookingFor (NL)

Boek nu je vakantie

Vul de incheckdatum, uitcheckdatum en het aantal personen in om de beste deals voor hotels en activiteiten in Montaione te vinden.

De Witte Truffel uit Montaione

Natuurlijk, verfijnd, uniek en bovenal verrukkelijk. Dat is de Witte Truffel uit Montaione die van elk gerecht iets bijzonders maakt. Deze truffel maakt van elke maaltijd een verrukkelijk en speciaal gerecht.

Montaione ligt net als San Miniato in een gebied in Toscane waar de meeste truffels te vinden zijn. Naast het feit dat de regio een rijke traditie heeft op het gebied van het oogsten van truffels die teruggaat tot de 20e eeuw, is het dorp ook onderdeel van de “Associazione Nazionale Città del tartufo” (Unie Nationale Stad van de Truffel).  Het hoofddoel van de unie is het beschermen en behouden van de Italiaanse truffel.

De beste tijd van het jaar om de truffel te kopen en te proeven is tussen eind oktober en begin november. Naast het feit dat in het begin van de herfst de truffels worden geoogst wordt in deze periode ook het “Tartufesta” georganiseerd. Dit is een markt ter ere van deze kostbare paddenstoel die mensen van over heel Italië en zelfs vanuit het buitenland naar Toscane brengt.

U kunt niet zeggen dat u de Montaionese keuken hebt geproefd als u in een van de restaurants in de regio geen gerecht met truffels hebt geprobeerd. De vele uitstekende koks in Montaione weten als geen ander hoe je de heerlijke smaak en structuur van deze kostbare paddenstoel het best tot zijn recht kunt laten komen.

Voor truffelliefhebbers

Prodotti a Base di Tartufo (NL)
Degustazioni di tartufo (NL)
Caccia al Tartufo (NL)

Recepten met truffel

Van de grond naar het bord is een kleine en smakelijke stap! Ontdek hoe de Montaionese chef-koks de kostbare witte truffel naar een hoger niveau tillen.

Crespelle al tartufo (NL)
SCROLL UP