Ceccardi Giacomo is een kaasmaker die zijn passie te danken heeft aan zijn grootouders: herders en kaasmakers die in Vaglie (een klein stukje van Ligonchio gelegen in de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen) woonden.
In de winter brachten ze hun kuddes naar Toscane (en dan specifiek de heuvels tussen Florence, Pisa en Volterra) om te grazen. In de jaren ‘50 / ‘60 besloten ze om permanent in Sughera in de gemeente Montaione te gaan wonen.
Ceccardi Giacomo is een melkveehouder die sinds 1986 kazen van hoge kwaliteit produceert met pure schapenmelk van uitsluitend lokale leveranciers (Peccioli, Montaione, Castelfiorentino, San Miniato) met grazend vee.
Openingstijden en service
*** SPECIALE AANBIEDING ***
MIS HET NIET!
GRATIS kaasproeverij (voor maximaal 2 personen) bij een aankoop van minimaal € 15.
U kunt ons hier vinden
Contact
-
- Dhr. Ceccardi Giacomo
- www.ceccardigiacomo.it
- +39 338 1860630
- +39 (0)571 677024
- Via Sughera, 48 50050 Montaione (Florence)