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Vin Santo del Chianti – Il Corniale
12,00 €
Disponibile
Vin Santo del Chianti – Il Corniale
Tipico vino dolce della tradizione toscana, il vin "Santo" fa riferimento al momento in cui i vecchi contadini usavano imbottigliarlo: durante la settimana Santa.
Dal gusto intenso, ricco e vellutato con aromi di mandorla e nocciola, trova il perfetto abbinamento con i cantuccini (biscotti con mandorle tipici della tradizione toscana) o con la frutta secca in generale.
0,5 Lt.
-
Denominazione di origine
- -
Biologico
- -
Anno
2018 -
Uvaggio
80% Trebbiano, 20% Malvasia -
Gradazione alcolica
16% Vol. -
Temperatura di servizio
16 °C -
Zona di produzione
Vigneti situati nel territorio di Montaione -
Terreno
70% sabbia, 30% Argilla -
Tipo di allevamento / densità impianto
Cordone speronato; 3600 piante per ettaro -
Vinificazione
Appassimento dei grappoli naturale su pianta, poi appesi o stesi su cannicci per 3 mesi -
Affinamento / Invecchiamento
Fermentazione ed invecchiamento in barrique per minimo 4 anni. -
Vendemmia
Fine Settembre. -
Produzione (kg per pianta)
Kg 8
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