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Orme - Tenuta Orzale
12,00 €
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Orme
TENUTA ORZALE
Dal 100% da uve Ciliegiolo - un vitigno autoctono toscano -, si ottiene questo vino rosso IGT, dal colore rosso violaceo dall'odore intenso di frutti a bacca rossa e leggermente speziato.
Orme è un vino che si apprezza al meglio se abbinato a piatti a base di carne, ma anche come aperitivo per accompagnare salumi e formaggi freschi.
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Denominazione di origine
TOSCANA IGT -
Biologico
SI -
Anno
2023 -
Uvaggio
100% Ciliegiolo -
Gradazione alcolica
13,5% Vol. -
Temperatura di servizio
18 °C -
Zona di produzione
Terreni di proprietà situati nel territorio di Montaione -
Terreno
Collinare medio impasto, limo-sabbioso -
Tipo di allevamento / densità impianto
Guyot -
Vinificazione
La fermentazione delle uve appena raccolte avviene in tini di acciaio assieme alle proprie bucce come da tradizione e le frequenti bagnature del cappello di fermentazione ne migliorano le caratteristiche di colore e sapore. -
Affinamento / Invecchiamento
L'affinamento sulle fecce nobili avviene in vasche di acciaio nel periodo invernale fino alla primavera e successivamente in bottiglia -
Vendemmia
Le uve di questo vitigno vengono raccolte a mano nel mese di Settembre. -
Produzione (kg per pianta)
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