Essenziale - Tenuta Orzale

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Essenziale

TENUTA ORZALE

Prodotto con uve 100% Trebbiano, "Essenziale" è un vino bianco dal colore giallo intenso e riflessi ambrati, profumo di fiori e pesca gialla e dal sapore fresco leggermente sapido.
Bevuto fresco alla temperatura di servizio di 8-10 C° è ottimo come aperitivo, per accompagnare primi e secondi piatti di pesce, o a fine pasto con dei dolci secchi.

  • Denominazione di origine

    Toscana IGT Biologico
  • Biologico

    SI
  • Anno

    2021
  • Uvaggio

    100% Trebbiano Toscano
  • Gradazione alcolica

    12,5% Vol.
  • Temperatura di servizio

    8/10 °C
  • Zona di produzione

    Terreni di proprietà situati nel territorio di Montaione
  • Terreno

    Collinare medio impasto, limo-sabbioso
  • Tipo di allevamento / densità impianto

    Guyot
  • Vinificazione

    Le uve raccolte a mano di Trebbiano vengono lavorate con varie tecniche che ne esaltano poi il risultato finale. Prima fra tutte una leggera macerazione sulle bucce di circa 24/48 ore, che dona al vino un colore più ambrato rispetto alla vinificazione tradizionale, ma che ne esalta i sapori e gli odori. Durante e dopo la fermentazione lasciamo il vino a contatto con le proprie fecce che ne arricchiscono l'odore e lo rendono più morbido al palato.
  • Affinamento / Invecchiamento

    L'affinamento avviene inizialmente in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
  • Vendemmia

    Le uve di questo vitigno vengono raccolte a mano nella prima metà di Settembre subito prima della raccolta delle uve rosse.
  • Produzione (kg per pianta)

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