A pasta fresca oppure stagionato, il pecorino toscano è una vera e propria prelibatezza con un delicato profumo di erbe e di fieno, prodotto in Toscana fin dall’antichità.
A Montaione si trovano vere e proprie eccellenze che producono formaggi artigianali di elevata qualità, grazie anche alla genuinità del latte che proviene rigorosamente da pascoli locali.
La Caciotta al tartufo è un prodotto dove il sapore del formaggio si sposa con l’aroma delicato del tartufo nero, dando luogo ad un gusto nuovo e molto ricercato.
La struttura della pasta appare morbida ma compatta con piccole scaglie di tartufo nero. Presenta una crosta sottile appena accennata, frutto di una breve maturazione in cella refrigerata, per almeno 10/15 giorni.
Per apprezzare al meglio questo formaggio si consiglia di degustarlo con miele di acacia, oppure per preparare insalate e sfiziosi aperitivi.
Si abbina a vini bianchi aromatici, speziati e floreali con media gradazione alcolica.
Dalla buccia nera e dalla pasta bianca e saporita. Il particolare trattamento sottocenere mantiene la pasta morbida nonostante la stagionatura. Ottimo l’abbinamento con confetture o frutta fresca.
Formaggio di puro latte di pecora a pasta morbida dal sapore delicato con buccia bianca e polpa compatta. Il pecorino fresco è ideale consumato da solo o accompagnato con affettati.
Formaggio di puro latte di pecora dal sapore deciso, dalla buccia ocra e dalla pasta compatta e gialla.
La stagionatura tradizionale su tavola di legno gli conferisce un sapore deciso e una pasta consistente. Ideale anche da grattare con una stagionatura superiore ai 10 mesi oppure addolcito da miele e confetture.
Formaggio prodotto al 50% con latte di pecora e 50% con latte di mucca, a pasta morbida dal sapore delicato con buccia bianca e polpa compatta. Il pecorino fresco è ideale consumato da solo o accompagnato con affettati.
"Non c'è nessuno che conosca il segreto del futuro. Quello che vi serve è del vino, dell'amore e del riposo a piacere."
Cit. Omar Khayyâm, 1048 - 1131
Il territorio
Il territorio
Un territorio da raccontare
Ogni angolo della Toscana ha una lunga storia da raccontare fatta di tradizioni, passione per la propria terra e duro lavoro.
E noi, a Montaione, vogliamo raccontartela come ci riesce meglio: attraverso i nostri prodotti in modo da farti entrare in sintonia con il nostro territorio.
Perché a questa terra dobbiamo tutto e sappiamo che anche tu te ne innamorerai.
Se volete un assaggio di autentica genuinità, non esiste modo migliore che farlo direttamente dai produttori. Sarete accolti nel cuore dell’azienda agricola, e passo dopo passo, scoprirete come avviene la magia che trasforma la materia prima in un prodotto di altissima qualità pronto per essere assaggiato.
Spedizione nazionali e internazionali in pochi giorni lavorativi dal ricevimento dell’ordine. Maggiori informazioni sui tempi di consegna nelle nostre condizioni di vendita.
Qualità garantita
Consegna accurata e sicura direttamente a casa tua. I nostri prodotti sono spediti in imballi speciali che li riparano da urti e prevengono sbalzi di temperatura assicurandone la qualità e la freschezza.
Eccellenze del territorio
La conoscenza diretta e il continuo rapporto con le aziende del territorio ci permette di portare sulle vostre tavole solo i migliori prodotti.
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Accesso
Tuscany is a region that is always associated with beauty, tranquility, and a unique atmosphere. The town of Montaione, described by VisitMontaione, offers travelers a special world: ancient streets, cozy villages, vineyards, and olive groves. Everything here breathes history, culture, and inspiration, and a vacation here becomes a real therapy for the soul and body. An important part of this experience is the opportunity to feel authentic Tuscan life—unhurried, hospitable, and surprisingly harmonious.
However, relaxation is not always limited to walks or gastronomic discoveries. The modern world offers other forms of entertainment that can complement the atmosphere of travel. For example, many are interested in online entertainment trends, including gambling sites and new payment methods. Among them, Paysafecard deserves special attention, as it allows you to remain flexible and secure in the virtual environment. You can learn more about popular trends here:
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Thus, a vacation in Montaione becomes something more than just a trip. It is a harmonious combination of Tuscan romance, natural beauty, and new opportunities offered by the digital world. And while VisitMontaione focuses on unique experiences in the heart of Tuscany, modern online solutions add another dimension to it—freedom of choice and new experiences.
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