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Vin Santo del Chianti – Villa Pillo

25,00

Vin Santo del Chianti – Villa Pillo

Denominazione di origine controllata

Tipico vino dolce della tradizione toscana, il vin “Santo” fa riferimento al momento in cui i vecchi contadini usavano imbottigliarlo: durante la settimana Santa.
Dal gusto intenso, ricco e vellutato con aromi di mandorla e nocciola, trova il perfetto abbinamento con i cantuccini (biscotti con mandorle tipici della tradizione toscana) o con la frutta secca in generale.

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  • Denominazione di origine

    DOC

  • Biologico

  • Anno

    2015

  • Uvaggio

    80% Trebbiano, 20% Malvasia

  • Gradazione alcolica

    16% Vol.

  • Temperatura di servizio

    16 °C

  • Zona di produzione

    Vigneti situati nel territorio di Gambassi Terme

  • Terreno

    70% sabbia, 30% Argilla

  • Tipo di allevamento / densità impianto

    Cordone speronato; 3600 piante per ettaro

  • Vinificazione

    6 mesi di appassimento delle uve su cannicci.

  • Affinamento / Invecchiamento

    Fermentation and aging in chestnut barrels for 4/6 years.

  • Vendemmia

    Malvasia a fine Agosto e Trebbiano i primi di Settembre.

  • Produzione (kg per pianta)

    Kg 8

Peso 1.1 kg
Anno

2015

Denominazione di origine

Doc

Uvaggio

80% Trebbiano, 20% Malvasia

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