• Castello di Oliveto

Spumante Brut – Castello di Oliveto –

9,00

Spumante Brut – Castello di Oliveto

Vino spumante brut

Questo spumante, ottenuto da uve Vermentino, si presenta con un colore è giallo paglierino cristallino con perlage fine e persistente, e un profumo elegante e fine con sentori di crosta di pane. Al palato è morbido, complesso e persistente.
Ottimo per ogni occasione, per un dissetante aperitivo o per antipasti, primi piatti e piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.

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  • Denominazione di origine

    Spumante brut

  • Biologico

  • Anno

  • Uvaggio

    Vermentino

  • Gradazione alcolica

    12,5% Vol.

  • Temperatura di servizio

    6-8 °C

  • Zona di produzione

    Vigneti situati nel territorio di Castelfiorentino

  • Terreno

    Medio impasto.

  • Tipo di allevamento / densità impianto

    Guyot 5.000 viti/ettaro

  • Vinificazione

    Le uve vengono vinificate separatamente in tini di acciaio a basse temperature 15-16°c.la successiva presa di spuma avviene con il metodo charmat in autoclave. Con sosta sulle fecce per circa 3 mesi.

  • Affinamento / Invecchiamento

  • Vendemmia

    Ultima decade di Agosto

  • Produzione (kg per pianta)

    Kg 1

Peso 1.52 kg
Denominazione di origine

Spumante Brut

Uvaggio

Vermentino

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