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Sant’Adele – Villa Pillo

20,00

Sant’Adele – Villa Pillo

IGT Toscana Rosso

Prende il nome dal vigneto singolo in cui crescono e vengono raccolte le uve appositamente per questo vino.
Aromatico, intenso e corposo, meglio dopo 6/7 anni di invecchiamento. I suoi aromi di frutta a bacca rossa sono l’ideale in abbinamento ai nostri piatti regionali, primi su tutti le portate a base di selvaggina.

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  • Denominazione di origine

    IGT TOSCANA

  • Biologico

  • Anno

    2017

  • Uvaggio

    100% Merlot

  • Gradazione alcolica

    14,5% Vol.

  • Temperatura di servizio

    18-20 °C

  • Zona di produzione

    Vigneti situati nel territorio di Gambassi Terme

  • Terreno

    70% sabbia, 30% Argilla

  • Tipo di allevamento / densità impianto

    Cordone speronato; 3500 piante per ettaro

  • Vinificazione

    Fermentazione in vasche di cemento per 2 mesi.

  • Affinamento / Invecchiamento

    Invecchiamento di 15 mesi in barriques francesi delle quali 40% nuove e 60% usate un anno.

  • Vendemmia

    Circa a fine Agosto.

  • Produzione (kg per pianta)

    Kg 7

Peso 1.5 kg
Anno

2017

Denominazione di origine

IGT Toscana

Uvaggio

100% Merlot

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