Sant’Adele – Villa Pillo
€20,00
Sant’Adele – Villa Pillo
IGT Toscana Rosso
Prende il nome dal vigneto singolo in cui crescono e vengono raccolte le uve appositamente per questo vino.
Aromatico, intenso e corposo, meglio dopo 6/7 anni di invecchiamento. I suoi aromi di frutta a bacca rossa sono l’ideale in abbinamento ai nostri piatti regionali, primi su tutti le portate a base di selvaggina.
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Denominazione di origine
IGT TOSCANA
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Biologico
–
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Anno
2017
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Uvaggio
100% Merlot
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Gradazione alcolica
14,5% Vol.
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Temperatura di servizio
18-20 °C
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Zona di produzione
Vigneti situati nel territorio di Gambassi Terme
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Terreno
70% sabbia, 30% Argilla
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Tipo di allevamento / densità impianto
Cordone speronato; 3500 piante per ettaro
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Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento per 2 mesi.
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Affinamento / Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in barriques francesi delle quali 40% nuove e 60% usate un anno.
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Vendemmia
Circa a fine Agosto.
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Produzione (kg per pianta)
Kg 7
Peso | 1.5 kg |
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Anno | 2017 |
Denominazione di origine | IGT Toscana |
Uvaggio | 100% Merlot |
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