Name: Sant'Adele - Villa Pillo
Brand: Villa Pillo
SKU: 111775
Price: 20.00 EUR
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Sant’Adele – Villa Pillo

IGT Toscana Rosso

Prende il nome dal vigneto singolo in cui crescono e vengono raccolte le uve appositamente per questo vino.
Aromatico, intenso e corposo, meglio dopo 6/7 anni di invecchiamento. I suoi aromi di frutta a bacca rossa sono l’ideale in abbinamento ai nostri piatti regionali, primi su tutti le portate a base di selvaggina.

Denominazione di origine

IGT TOSCANA
Biologico

–
Anno

2017
Uvaggio

100% Merlot
Gradazione alcolica

14,5% Vol.
Temperatura di servizio

18-20 °C
Zona di produzione

Vigneti situati nel territorio di Gambassi Terme
Terreno

70% sabbia, 30% Argilla
Tipo di allevamento / densità impianto

Cordone speronato; 3500 piante per ettaro
Vinificazione

Fermentazione in vasche di cemento per 2 mesi.
Affinamento / Invecchiamento

Invecchiamento di 15 mesi in barriques francesi delle quali 40% nuove e 60% usate un anno.
Vendemmia

Circa a fine Agosto.
Produzione (kg per pianta)

Kg 7

Peso	1.5 kg
Anno	2017
Denominazione di origine	IGT Toscana
Uvaggio	100% Merlot

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