• Tenuta Moriniello

Rosso del Pievano – Tenuta Moriniello

20,00

Rosso del Pievano – Toscana IGT – Biologico

TENUTA MORINIELLO

Il Rosso del Pievano è il nostro Supertuscan. composto da un blend di uve cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e petit verdot.
Dal colore rosso intenso, sorprende al naso per le note balsamiche, fresche che si uniscono al sentore di peperone grigliato, quindi frutti di bosco assortiti, come ribes e mirtilli. Al gusto si presenta potente, di buon peso, morbido, dai tannini lievi e accennati, per un finale saporito e godibile.
Adatto per accompagnare piatti di carne arrostita, selvaggina, formaggi stagionati e insaccati dal sapore intenso, brasati e paste ripiene, piatti etnici elaborati, piatti con salse ricche e saporite, delicatamente speziate. Si consiglia di stappare e decantare la bottiglia un’ora prima del servizio.

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Informazioni su come ottenere la spedizione gratuita
  • Denominazione di origine

    TOSCANA IGT

  • Biologico

    SI

  • Anno

    2013

  • Uvaggio

    25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot.

  • Gradazione alcolica

    14% Vol.

  • Temperatura di servizio

    16-18 C°

  • Zona di produzione

    La produzione del Rosso del Pievano IGT Toscana deriva dai vigneti di proprietà̀ aziendale, tutti biologici, che sono situati sulle omonime colline nel comune di Montaione, nella provincia di Firenze, a circa 350 metri s.l.m

  • Terreno

    Franco limoso, mediamente calcareo, ben drenato per la presenza di scheletro.

  • Tipo di allevamento / densità impianto

  • Vinificazione

    Il Rosso del Pievano è prodotto con le uve provenienti dalle viti più vecchie della Tenuta, difatti il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon possiedono oltre 70 anni. Dopo la raccolta manuale delle uve è vinificato in tini di cemento.

  • Affinamento / Invecchiamento

    Viene fatto riposare per oltre 16 mesi in barriques di rovere francese, per poi essere sottoposto ad almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere venduto.

  • Vendemmia

  • Produzione (kg per pianta)

Peso 1.46 kg
Anno

2013

Biologico

Si

Denominazione di origine

IGT Toscana

Uvaggio

25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot

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