• Il Corniale

Rosè – Il Corniale

7,00

Rosè – Biologico

IL CORNIALE

Questo vino rosato è ottenuto dalla soffice pressatura e vinificazione in bianco di uve Merlot, raccolte precocemente per mantenere una giusta acidità ed esaltare i profumi e la freschezza.
Il vino si presenta di un color rosa cerasuolo, delicato al naso con aromi di frutti di bosco e rosa selvatica. La bocca è dolce, morbida, con finale fresco. Ideale come aperitivo, accompagna molto bene anche salumi e pesce arrosto.

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  • Denominazione di origine

    IGT Colli della toscana Centrale

  • Biologico

    SI

  • Anno

    2019

  • Uvaggio

    Merlot 100%

  • Gradazione alcolica

    12,5 % Vol.

  • Temperatura di servizio

    10-12 °C

  • Zona di produzione

    Terreni situati nel comune di Montaione.

  • Terreno

    Franco sabbioso ricco di fossili marini.

  • Tipo di allevamento / densità impianto

    Guyot – 5000 ceppi/ha.

  • Vinificazione

    Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a 15°.

  • Affinamento / Invecchiamento

    6 mesi in vasche di cemento, con sosta sui lieviti di fermentazione e regolari batonnage.

  • Vendemmia

    Manuale con cassette.

  • Produzione (kg per pianta)

    1,5 Kg per pianta.

Peso 1.3 kg
Anno

2019

Biologico

Si

Denominazione di origine

IGT Toscana

Uvaggio

Merlot 100%

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