• Ceccardi Giacomo

Pecorino sotto Cenere – Ceccardi Giacomo

11,0022,00

SKU: N/A

Pecorino sotto Cenere – Ceccardi Giacomo

Dalla buccia nera e dalla pasta bianca e saporita. Il particolare trattamento sottocenere mantiene la pasta morbida nonostante la stagionatura. Ottimo l’abbinamento con confetture o frutta fresca.

Poichè si tratta di un prodotto artigianale, il peso del prodotto consegnato potrebbe essere diverso da quello indicato di circa +/- 10%.

Gr. 600 (mezza forma)
Kg. 1,2 (forma intera)
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PRODUZIONE

Prodotto con latte di pura pecora da allevamenti locali, pastorizzato e stagionato su tavola in legno. Trattato con olio e cenere dopo 3 mesi di stagionatura.

INGREDIENTI

Latte di pecora, caglio e sale.

STAGIONATURA

3-6 mesi (conservare in luogo fresco ed areato, possibilmente avvolto in un panno di stoffa).

PERIODO DI PRODUZIONE

Inizio stagionatura a Gennaio. Trattamento con cenere e olio dopo circa 3 mesi .
Pronto per la vendita nel periodo di Pasqua fino ad esaurimento scorte.

Peso N/A
Formato

Gr. 600 (mezza forma), Kg. 1,2 (forma intera)

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