• Tenuta Moriniello

Il Gobbo Nero – Tenuta Moriniello

25,00

Il Gobbo Nero – Toscana IGT – Biologico

TENUTA MORINIELLO

Il Gobbo Nero è un syrah in purezza, ottenuto dalla selezione dei migliori grappoli dei nostri vigneti. Dal colore rubino intenso, sorprende al naso con note gradevolmente intense di pepe, poi cannella, quindi frutti di bosco, come ribes e mirtillo, su una base fruttata di ciliegia.
Avvincente l’attacco in bocca, con tannini fini e sottili, corpo solido, equilibrato, dalla nota fresca calibrata. Il finale è invitante e complesso.
Si abbina a piatti ben strutturati a base di carne e sughi succulenti, cervo, manzo, vitellone, agnello e formaggi stagionati.
Prima di berlo si consiglia di stappare e far decantare la bottiglia un’ora prima.

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Informazioni su come ottenere la spedizione gratuita
  • Denominazione di origine

    TOSCANA IGT

  • Biologico

    SI

  • Anno

    2015

  • Uvaggio

    100% Syrah

  • Gradazione alcolica

    14,5% Vol.

  • Temperatura di servizio

    16-18 C°

  • Zona di produzione

    La produzione del Gobbo Nero deriva dai vigneti di proprietà̀ aziendale, tutti biologici, che sono situati sulle omonime colline nel comune di Montaione, nella provincia di Firenze, a circa 350 metri s.l.m

  • Terreno

    Terreno franco argilloso, calcareo, molto ricco di scheletro.

  • Tipo di allevamento / densità impianto

  • Vinificazione

    Le uve vengono raccolte a mano i primi giorni di ottobre, trasportate in cantina e selezionate accuratamente prima di essere diraspate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di cemento e la macerazione sulle bucce di circa un mese con rimontaggi e follature manuali.

  • Affinamento / Invecchiamento

    Affinamento in barriques di rovere francese per oltre 16 mesi ed almeno 12 in bottiglia.

  • Vendemmia

  • Produzione (kg per pianta)

Peso 1.36 kg
Anno

2015

Biologico

Si

Denominazione di origine

IGT Toscana

Uvaggio

100% Syrah

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