Name: Chianti Biologico - Il Corniale
Brand: Il Corniale
SKU: 111752
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock

Chianti – Biologico

IL CORNIALE

Il nostro Chianti di annata, prodotto esclusivamente con varietà autoctone della Toscana vinificate in modo da esaltare il carattere fruttato e il tannino vivace.
Colore rosso rubino intenso, al naso si apprezzano frutti rossi maturi come ciliegia e lampone. Al palato è immediato, succoso, speziato. Ideale se affiancato a salumi e piatti di carne quotidiani.

Denominazione di origine

CHIANTI DOCG
Biologico

SI
Anno

2019
Uvaggio

Sangiovese 90%, altri vitigni 10%.
Gradazione alcolica

14% Vol.
Temperatura di servizio

16-18 °C
Zona di produzione

Terreni situati nel comune di Montaione.
Terreno

Franco argilloso, ricco di minerali fossili.
Tipo di allevamento / densità impianto

Guyot e cordone speronato, 4500 ceppi/ha.
Vinificazione

Pigiatura, macerazione pre-fermentativa e fermentazione a 26-28 °C.
Affinamento / Invecchiamento

30% in barrique per 6 mesi e 70% in vasche di cemento. Affinamento finale in bottiglia.
Vendemmia

Manuale in cassette da 15 kg.
Produzione (kg per pianta)

1,5 kg per pianta.

Peso	1.2 kg
Anno	2019
Biologico	Si
Denominazione di origine	Docg Chianti
Uvaggio	Sangiovese 90% altri vitigni 10%

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