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Il formaggio

In Toscana l’arte casearia, (perchè è una vera e propria arte!), vanta una lunga ed antica tradizione.

Realizzati con il latte dei pascoli locali, i formaggi toscani sono prodotti artigianali unici e speciali. Se ne producono davvero tanti: morbidi o stagionati, dal sapore delicato o pungente, ognuno con delle caratteristiche uniche e inconfondibili.

Di formaggi in Toscana se ne producono davvero tanti, – come la ricotta, o il “marzolino” – ma senza dubbio, il “pecorino”, è quello tra i più conosciuti ed apprezzati. E’ prodotto con il 100% di latte di pecora ed arricchisce i piatti della cucina toscana fin dai tempi degli Etruschi.

Se siete amanti dei formaggi, non perdetevi una degustazione di formaggi in uno dei caseifici di Montaione dove potrete anche acquistarne alcuni da portare a casa.

I formaggi di Montaione

Degustazioni di formaggi

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