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Podere La Casetta è un’azienda agricola di proprietà di Alessandro e Stefania Tognetti, che da 8 generazioni lega profondamente il suo nome alla propria terra e a prodotti vinicoli di eccellenza.

Situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul caratteristico borgo di Montaione e circondata dai suoi vigneti, Podere La Casetta dispone di una cantina di ben 400 mq tutti seminterrati per garantire una temperatura naturale costante per tutto l’anno intorno ai 18°C.

Qui in tre aree distinte – la prima è quella dove avviene la vinificazione in vasche di cemento per una capacità complessiva di 1000 ettolitri, mentre altri due locali ospitano le barriccaie e le tinaie in cui viene invecchiato il vino – avviene la produzione dei vini fatta esclusivamente con uve di produzione propria e vinificate individualmente in modo tale da esaltare al massimo le qualità del vitigno da cui provengono le uve.

Seguendo regole colturali rigide dell’agricoltura biologica, che escludono l’impiego di prodotti chimici in qualsiasi fase, e nel rispetto della tradizione toscana, senza rinunciare all’applicazione delle tecnologie più nuove, quando queste possono esaltare le caratteristiche qualitative del prodotto, i vini del Podere La Casetta (alcuni dei quali hanno ottenuto importanti riconoscimenti dalla stampa internazionale) spaziano dal Chianti al Chianti Riserva fino ad arrivare a varie tipologie di Supertuscans.

I vini del Podere La Casetta fanno parte di una produzione più ampia che va sotto il nome di Poderi Tognetti che include anche Olio Extravergine d’Oliva, diverse tipologie di pane e salumi di cinta senese.

In un ambiente accogliente ed elegante, Podere La Casetta è a disposizione durante gli orari di apertura o su prenotazione per visite in cantina e degustazioni guidate dei propri vini.



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I vini di Podere La Casetta

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