Vins rosés

Afin de satisfaire une demande croissante de ce type de vin, sur le territoire de Montaione, beaucoup de producteurs ont commencé à produire des vins rosés dans le respect de la discipline "Toscana IGT" avec d’excellents résultats.

Les vins rosés – produits à partir de grappes de raisin noir, ont un temps réduit de macération. Les grappes sonts en contact avec la peau et les pépins afin que seule une petite partie des substances colorantes et du tanin soit transférée au vin. Ils sont adaptés pour un apéritif, ou un plat pour lequel un vin rouge serait trop structuré et un vin blanc trop léger, raison pour laquelle notre vin rosé est de plus en plus recherché par les consommateurs et les connaisseurs.