Le Tenuta Moriniello est né du rêve d’un frère et d’une sœur, nommés Luigi et Tania, et du soutien de la part de leur père Beniamino, passionné  de la terre, de la vigne et des bons vins.

Au terme d’un voyage exploratoire, visant à la recherche des meilleurs vignobles et terroirs de la Toscane, de la durée d’environ 5 ans, après avoir passé en revue les lieux les plus fantastiques de cette région, tout en rencontrant  beaucoup de nouvelles personnes et en restant à l’écoute d’histoires et de légendes, c’est à Montaione que la famille Moriniello a découvert  le lieu idéal qui aurait pu transformer leur rêve en réalité.

En tirant parti des particularités climatiques extraordinaires, qui mettent en valeur l’expression du terroir, et en faisant appel à des œnologues experts, le Domaine Moriniello représente aujourd’hui une exploitation agricole renommée pour  la qualité de ses vins.

La propriété s’étend sur environ 40 hectares, tous cultivés selon l’agriculture biologique, dont 20 couverts par des vignobles abritant des cépages de Sangiovese (cépage noir), canaiolo (cépage rouge), ciliegiolo (cépage noir au débourrement précoce)  et colorino (cépage rouge local), dans le respect des meilleures traditions du Chianti. Toutefois, on y retrouve aussi des cépages de cabernet sauvignon,  cabernet franc, merlot, petit verdot, syrah, sauvignon blanc et gewurztraminer, dans le but de réaliser des vins au goût plus puissant et aux arômes plus intenses.

5 autres hectares ont été réservés à la plantation d’oliveraies pour la production d’huile d’olive extra vierge.