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Truffes Blanche de Montaione

Parfumée, enivrante, addictive, et pour beaucoup aphrodisiaque. C’est celà la truffe blanche de Montaione, qui donne une touche de noblesse à tous les plats, les transformants en recettes raffinées et savoureuses.

Située dans l’une des régions les plus fournies en Truffes de la Toscane, et d’Italie toute entière, San Miniato, Montaione, bénéficiant d’une collection de tradition historique de truffes du début des années 900, font partie de l’association nationale des “Villes de Truffes”, association qui a comme objectif principal la protection et l’amélioration de la truffe Italienne.

Vous ne pouvez pas dire que vous avez vraiment goûté à la cuisine Montaionese sans essayer un plat de truffes blanches dans l’un des restaurants de la région. Les mains habiles de nombreux chefs qualifiés de Montaione savent vraiment mettre en valeur les propriétés et le goût de ce précieux tubercule.

Pour les amateurs de truffes

Prodotti a Base di Tartufo (FR)
Degustazioni di tartufo (FR)
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Recettes à base de truffes

De la terre à l'assiette, le chemin est bref et...délicieux! Découvrez comment les chefs de Montaione savent exploiter la précieuse truffe blanche.

Crespelle al tartufo (FR)
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