Mon nom est Leonardo, je suis né et j’ai grandi dans un petit village perdu en Toscane. Depuis toujours, je suis attiré et fasciné par la nature et ses mystères, mais ma rencontre avec le monde de la truffe a été un coup de foudre. Cette passion a joué un rôle particulier non seulement dans ma vie mais aussi dans mon parcours d’étudiant. En effet, après avoir fini le lycée, je me suis inscrit à la faculté agraire de Pise où j’ai finalement été diplômé en sciences agraires et obtenu le degré le plus élevé en biosécurité et qualité des aliments à travers une thèse centrée sur l’étude de la population des microbes associée à la truffe. En effet, la truffe n’est pas stérile, elle représente une niche biologique où cohabitent une population bacterienne et une population fongique qui sont fondamentales pour ses caractéristiques organoleptiques et écologiques.

L’amour que je porte à mes chiens, la passion pour la truffe et le savoir que j’ai acquis durant ces années m’ont poussé à chercher la manière de partager mon expérience avec les personnes curieuses de ce monde.
J’ai alors décidé de créer cette activité appelée « chasseur de truffes » où enfants et adultes peuvent me suivre à travers des sentiers perdus à la recherche du fameux « or terrestre » et expérimenter ainsi les mêmes émotions que celles que j’éprouve à chacune de mes sorties dans les bois.

Après la récolte, la truffe peut être dégustée fraîche ou cuisinée de façon à conserver toute sa saveur et son parfum. Elle peut se conserver longtemps.
Tuscany Flavour est le nom de la marque que j’ai créée. Tuscany Flavour vous fait parvenir des colis en Italie mais aussi à l’étranger. Il s’agit de  produits issus de l’artisanat à base de truffe blanche (Tuber magnatum pico) et de truffe noire d’été (Tuber aestivum) capable de vous ramener en Toscane en quelques instants, même à des milliers de kilomètres.

Heures d'ouverture et services

Leonardo vous attend à Corazzano, au sein de son entreprise, où vous trouverez une variété de produits à base de truffe.

Pour réserver une chasse à la truffe ou aussi une dégustation de truffes associée aux vins locaux de qualité, vous pouvez le faire par téléphone ou courriel.

Ou sommes-nous

Contacts

  • M. Leonardo Bandini
  • +39 333 9363587 (Leonardo)
  • Via Zara, 158 56028 Loc. Corazzano - San Miniato (Pisa)

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Dégustation et expériences

Produits de Tuscany Flavour di Leonardo Bandini

TF-CremaParmigianoTartufo
Eti_PArmigianoalTartufo_tuscanyF
Truffes
12,00 €
TF-MieleAlTartufo
Eti_MieleTartufoBianco_tuscanyF
Truffes
12,00 €
TF-AffettatoTartufo
Eti_AffettatoTartufo_tuscanyF
Truffes
22,00 €
TF-BurroTartufo
Eti_BurroTartufoBianco_tuscanyF
Truffes
30,00 €