Huile d'olive extra vierge

L’oléiculture sur le territoire de Montaione a contribué à définir, dans la succession des siècles, la configuration actuelle du paysage agricole, mettant en forme non seulement la morphologie du paysage vallonné, mais aussi le patrimoine historique de l'ensemble de la zone locale.

Sa couleur est celle de l’or jaune nuancée par des nuances de vert, le goût est profond et fruité avec un ressenti amer et épicé : c'est celà l'huile d'huile d'olive extra vierge qui est produite à partir des olives du territoire de Montaione membre de l’assocation “Villes de l’huile” grâce aux qualités et valeurs gustatives de ses productions.

Essayez-le sur une bruschetta de pain de Montaione et vous pourrez dire que vous goûtiez l'un des plats typiques de la région!

L'huile de Montaione

Couleur vert intense aux reflets dorés, goût fruité aux notes épicées, qui sublime en une harmonie inimitable pour l'odorat et le palais. Il s'agit de l'huile d'olive vierge extra qui puise son origine des oliveraies cultivées sur les collines du territoire de Montaione.

Producteurs, caves et fermes à Montaione et ses environs

Les producteurs de Montaione

Si vous souhaitez découvrir comment sont transformées en produits typiques de grande qualité les matières premières que l’on trouve à Montaione, il ne vous reste plus qu’à vous rapprocher des producteurs locaux.

Découvrez les autres produits typiques de Montaione

Le Vin

L'emplacement idéal, la richesse du sol et du climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers pluvieux à Montaione ont créé des conditions idéales pour le développement d'une production de vin d'excellence.

La truffe blanche

Parfumée, enivrante, addictive, et pour beaucoup aphrodisiaque. C’est celà la truffe blanche de Montaione, qui donne une touche de noblesse à tous les plats, les transformants en recettes raffinées et savoureuses.

Fromages

Obtenus à base de lait des pâturages locaux, les fromages toscans sont des produits artisanaux tout à fait exceptionnels, uniques dans leur genre. Il en existe un grand nombre de variétés: à pâte molle ou bien affinés, au goût délicat ou bien plus corsé, chacun d'eux met de l'avant des caractéristiques remarquables et incomparables.

Le Pain de Montaione

A Montaione offrir où partager un morceau de pain est la forme la plus simple et authentique de l’accueil, de la fraternité et d'ouverture envers les autres.

Charcuterie

Produite à partir de viandes de haute qualité, issues de cochons élevés en plein air, Montaione peut se valoir d'une tradition dans le domaine de la charcuterie, en mesure de faire saliver vos palais.