Produits typiques

Montaione, le terroir aux mille saveurs

Montaione comporte une grande quantité de produits typiques de grande qualité beaucoup d'entre eux liés aux anciennes traditions rurales et encore produit aujourd'hui avec le même soin et le même amour que dans le passé.

Et grâce à l'excellente qualité de ces produits et l'engagement de la protection de son territoire Montaione a gagnée une reconnaissance en tant que "Ville du pain", "Ville de la Truffe" et "Ville de l’huile".

Vin, huile d'olive, pain toscan, truffes blanches, mais aussi des fromages et de la charcuterie sont quelques-uns des produits typiques que vous pourrez déguster dans les restaurants ou acheter dans les magasins, les supermarchés ou directement auprès des producteurs dans les fermes.

Le Vin

L'emplacement idéal, la richesse du sol et du climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers pluvieux à Montaione ont créé des conditions idéales pour le développement d'une production de vin d'excellence.

Huile d'olive extra vierge

L’oléiculture sur le territoire de Montaione a contribué à définir, dans la succession des siècles, la configuration actuelle du paysage agricole, mettant en forme non seulement la morphologie du paysage vallonné, mais aussi le patrimoine historique de l'ensemble de la zone locale.

La truffe blanche

Parfumée, enivrante, addictive, et pour beaucoup aphrodisiaque. C’est celà la truffe blanche de Montaione, qui donne une touche de noblesse à tous les plats, les transformants en recettes raffinées et savoureuses.

Fromages

Obtenus à base de lait des pâturages locaux, les fromages toscans sont des produits artisanaux tout à fait exceptionnels, uniques dans leur genre. Il en existe un grand nombre de variétés: à pâte molle ou bien affinés, au goût délicat ou bien plus corsé, chacun d'eux met de l'avant des caractéristiques remarquables et incomparables.

Le Pain de Montaione

A Montaione offrir où partager un morceau de pain est la forme la plus simple et authentique de l’accueil, de la fraternité et d'ouverture envers les autres.

Charcuterie

Produite à partir de viandes de haute qualité, issues de cochons élevés en plein air, Montaione peut se valoir d'une tradition dans le domaine de la charcuterie, en mesure de faire saliver vos palais.