Natives Olivenöl extra

Toskanisches extra-natives Olivenöl ist ein hochwertiges Produkt, das auf den Tischen der Toskaner nicht fehlen darf.
Dieses intensiv grüne Öl mit goldenen Reflexen wird ausschließlich aus Oliven aus der Toskana hergestellt.

Die am häufigsten verwendeten Sorten sind: Leccino, Frantoio, Moraiolo und Pendolino, deren Olivenmischung Aromen verleiht, die an Noten von grünem Gemüse erinnern, mit runden Endempfindungen und einem leicht bitteren Geschmack, der von einer scharfen Empfindung begleitet wird.

Die Ernte kann von Hand oder mit speziellen mechanischen Hilfsmitteln erfolgen, um die Früchte keinesfalls zu beschädigen. Innerhalb von 24/48 Stunden nach der Ernte werden die Oliven zur Mühle transportiert, wo sie entblättert, gewaschen und dann mit "Kaltextraktion" oder "Kaltpressung" bearbeitet werden, um ein extra-natives Öl mit hervorragenden Eigenschaften unter Beibehaltung aller organoleptischen Eigenschaften und typischen Aromen der frisch gepflückten Oliven herzustellen. Dann wird das Wasser mittels Zentrifugen aus dem öligen Teil entfernt.

Das Ergebnis ist ein echtes und hochwertiges extra-natives Olivenöl, das sich für die Zubereitung der besten Gerichte der toskanischen Küche eignet und ideal zu rohem und gekochtem Gemüse sowie zu Fisch- und Fleischgerichten passt.

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