Trøfler

Trøflen, der oså kaldes "hvidt guld" eller "sort guld" - alt efter hvilken type den refererer til, har siden oldtiden været betragtet som en højt værdsat fødevare.

Montaione området udmærker sig med indsamlingen af den hvide trøffel, der er mere dyrebar og sjælden end den sorte trøffel. Den hvide trøffel er kendetegnet ved en farve, der varierer fra grå til okker og af en mere intens og gennemtrængende duft.

Revet frisk på pasta, risotto, men også på bøf, bliver trøfler i stigende grad værdsat i deres uendelige forvandling til brugsklare produkter, som du kan lave raffinerede retter med, der vil forbløffe dine gæster.

Trøfler

tognetti-salamealtartufo-def
tognetti-salamealtartufo-cont
Trøfler
21,00 €
Udsolgt
ceccardi-caciottaaltartufo
ceccardi-caciottaaltartufo-eti
Trøfler
10,00 €
tartufinacci-salsabiancaaltartufo-def
tartufinacci-salsabiancaaltartufo-eti
Trøfler
9,00 €
burro-al-tartufo
burro-al-tartufo-etichetta
Trøfler
8,00 €
salsatartufata
salsatartufata-etichetta
Trøfler
8,00 €
oliotartufato
oliotartufato-etichetta
Trøfler
6,00 €
pastaaltartufo
Trøfler
5,00 €