Mit navn er Leonardo, og jeg er født og opvokset i en lille by nedsænket i det toskanske landskab. Jeg har altid været tiltrukket og fascineret af naturen og dens mysterier, men mit møde med trøflernes verden var bogstaveligt talt kærlighed ved første blik. Min passion for dette spillede også en stor rolle i min uddannelse. Efter gymnasiet tilmeldte jeg mig på Landbrugsfakultetet i Pisa, hvor jeg fik en kandidatgrad i landbrugsvidenskab og opnåede en kandidatgrad i biosikkerhed og fødevarekvalitet, med et speciale der var fokuseret på studiet af den mikrobielle population forbundet med trøfler. Faktisk er trøflen ikke steril, men den repræsenterer en biologisk niche, hvor bakterie- og svampepopulationer lever side om side og er fundamentale for dens smagsmæssige og økologiske egenskaber.
Kærligheden til mine hunde og min passion for trøfler, samt den viden jeg har erhvervet i løbet af årene, har skubbet mig til at finde en måde at dele min oplevelse med andre, der også er fascinerede af denne verden. Jeg har derfor besluttet mig for at tilbyde aktiviteter med trøffeljagt, hvor unge og voksne kan følge med mig ad gemte stier i jagten på jordens berømte guld og opleve de samme følelser som jeg selv har, hver gang jeg går ind i skoven.

Når trøflerne er blevet høstet, kan de nydes friske eller tilberedt på en måde, der bevarer alt dens smag og aroma, samtidig med at den kan opbevares i lang tid. ”Tuscany Flavor” er faktisk det brand, jeg har skabt. Gennem dette brand sender jeg håndlavede produkter baseret på hvid trøffel (Tuber magnatum pico) eller sort sommertrøffel (Tuber aestivum) til både Italien og udlandet. Disse produkter formår at bringe smagsløg og sind tilbage til Toscana, selv når man er mange hundrede kilometer væk.

Åbningstider og and servicer

Leonardo venter på dig på sit hovedkvarter i Corazzano, hvor du kan finde et bredt udvalg af trøffelbaserede produkter.

For mere information eller for at reservere en trøffeljagt eller en trøffelsmagning kombineret med fantastiske lokale vine, er du velkommen til at ringe eller sende en e-mail.

Her finder du os

Kontakt

  • Hr. Leonardo Bandini
  • +39 333 9363587 (Leonardo)
  • Via Zara, 158 56028 Loc. Corazzano - San Miniato (Pisa)

Har du brug for hjælp til at kontakte eller reservere denne service? Klik her for at kontakte os. Vores medarbejdere vil gerne hjælpe dig helt gratis!

Vinsmagning og oplevelser

Produkter fra Tuscany Flavour di Leonardo Bandini

TF-AffettatoTartufo
Eti_AffettatoTartufo_tuscanyF
Trøfler
22,00 €
TF-CremaParmigianoTartufo
Eti_PArmigianoalTartufo_tuscanyF
Trøfler
12,00 €
TF-BurroTartufo
Eti_BurroTartufoBianco_tuscanyF
Trøfler
30,00 €
TF-MieleAlTartufo
Eti_MieleTartufoBianco_tuscanyF
Trøfler
12,00 €