Området
Baggrund
Klimaet
Servicer
Nyttige numre
Genbrug
Shopping
Supermarked
Typiske produkter
Kunsthåndværk
Natur og landskab
Oste
I Toscana har kunsten at lave ost (for det er virkelig en kunst) en lang og ældgammel tradition.
Toskanske oste, der er fremstillet med mælk fra lokale græsgange, er unikke og specielle kunsthåndværksprodukter.
Der er så mange; Bløde eller krydrede, med en delikat eller skarp smag, hver med unikke og umiskendelige karakteristika.
Der er så mange oste i Toscana – såsom “Ricotta” eller “Marzolino – men “Pecorino” er uden tvivl den mest kendte og værdsatte. Den er produceret med 100% fåremælk og har beriget retterne i det toscanske køkken siden etruskernes tid.
Hvis du elsker ost, må du ikke gå ikke glip af en ostesmagning i en af mejeriparkerne i Montaione, hvor du også kan købe nogle til at tage med hjem.
Montaiones oste
Montaiones oste
I Montaione er mejerikunsten repræsenteret af nogle mejerier, der følger de gamle teknikker og produktionsprocesser, der er gået i arv gennem de århundreder, hvor de har producerer oste af topkvalitet.
Ostsmagninger
Ceccardi Giacomo
Ceccardi Giacomo har siden 1986 været et mejeri, der producerer oste af høj kvalitet med ren fåremælk udelukkende fra lokale leverandører (Peccioli, Montaione, Castelfiorentino, San Miniato) med græssende får.
GÅ IKKE GLIP AF DET!
Gratis ostsmagning (for mindst 2 personer) ved et minimum køb på 15,00 €.