Intro Ricerca BookingFor (DA)

Book din ferie nu.

Angiv dato for indtjekning og udtjekning samt antallet af personer for at finde de bedste hotel- og aktivitetstilbud i Montaione.

Hvid Trøffel i Montaione

Aromatisk, berusende, engagerende og for mange endda et afrodisiakum. Dette er Montaiones hvide trøffel, der giver et strejf af godhed til hver ret og omdanner simple retter til raffinerede og lækre opskrifter.

Beliggende i et af Toscanas og Italiens rigeste trøffelområder, sammen med San Miniato, er Montaione, udover at have en historisk trøffelhøst tradition fra begyndelsen af det 20. århundrede, også en del af “Asscoaizione Nazionale Città del tartufo” (Den landsdækkende forening Trøflens By), som har beskyttelse og forbedring af italienske trøfler som hovedformål .

Den bedste tid til at smage eller købe den hvide trøffel er mellem slutningen af oktober og begyndelsen af november. Udover at være den periode, hvor trøflerne indsamles, så er der “Tartufesta” i begyndelsen af efteråret i Montaione, hvilket er et markedshow for denne dyrebare knol, der tiltrækker mange mennesker fra hele Italien og fra udlandet.

Du kan ikke sige, at du virkelig har smagt det Montaionese køkken, uden først at have smagt en ret med den hvide trøffel i en af områdets restauranter. De dygtige kokke i Montaione ved virkelig, hvordan man forbedrer egenskaberne og smagen af denne dyrebare knol.

For trøffelelskere

Prodotti a Base di Tartufo (DA)
Degustazioni di tartufo (DA)
Caccia al Tartufo (DA)

Opskrifter med trøffel

Fra jorden til tallerknen, et kort og ... velsmagende skridt! Find ud af hvordan kokke fra Montaione ved, hvordan man kan forhøje smagen af den dyrebare hvide trøffel.

Crespelle al tartufo (DA)
SCROLL UP