montaione_tuscany_restauran
Home Eten en drinken Montaione Specialiteiten Fazant op zijn Montaionees

Fazant op zijn Montaionees

Voor vier personen.

Ingrediënten: 1 fazant - olijfolie - rauwe ham - 1 ui - 1 wortel - 1 stengel selderij - 1 glas witte wijn - tomatensaus

Bereidingswijze: Doe een half glas olijfolie, een half ons rauwe vette ham gesneden in kleine blokjes en fijngesneden ui, wortel en selderij in een grote steelpan.
Leg voorzichtig de te bereiden geprepareerde fazant neer en snijdt hem in vier stukken.
Bak deze langzaam met peper en zout. Voeg, wanneer de gesneden groenten gekookt zijn en de fazant enigzins bruin is, een half glas witte wijn toe en laat dit verdampen. Voeg een klein beetje tomatensaus toe en laat verder bakken. Probeer de vier stukken niet te breken voordat de fazant gebakken is. U kunt er een uniek gerecht van maken door er eiertagliatelle bij te koken en het te serveren op afzonderlijke borden bedekt met de overgebleven jus een een kwart fazant.
 

Klik op de plaatsen
van het gebied van Montaione.

ads by VisitMontaione.com

AMUSEMENT

Wat uw behoefte of vakantiestijl ook is, in Montaione vindt u zeker een manier om u te ver.
Lees verder >

BELEVEN

Montaione beleven wil zeggen in contact zijn met de mensen en de gewoontes, hun geschiedenis en traditie leren kennen.
Lees verder >

ONTDEKKEN

Kom een gebied van eeuwenoude oorsprong ontdekken. In Toscane, in het bijzonder in de Valdelsa - het gebied waar Montaione zich bevindt -, zijn er plaatsen rijk aan geschiedenis en charme, kloosters en oude parochiekerken, kastelen en middeleeuwse dorpen die graag bezocht willen worden.
Lees verder >

PROEVEN

Een gebied om te beleven, te ontdekken, maar vooral om te proeven. In Montaione vindt u een ruime keuze aan typische producten, die te proeven zijn bij elke gelegenheid, maar vooral tijdens de markten die gehouden worden in het historische centrum of in één van de restaurantjes van het gebied. In Montaione wordt de vakantie u letterlijk opgediend!
Lees verder >

ONTSPANNEN

Één van de belangrijkste redenen om vakantie te vieren is om te kunnen onstpannen, ver van het werk en de dagelijkse stress. Montaione is de ideale plek voor vrede en rust !
Lees verder >