De Toscaaanse keuken

De Italiaanse keuken, befaamd over heel de wereld, is zonder twijfel een belangrijk onderdeel van de Italiaanse cultuur en een reis naar Toscane is dan ook niet alleen ideaal om kennis te maken met de kunst, maar ook om te genieten van de tradities door middel van de gerechten van de Italiaanse keuken.

De Italiaanse keuken is van antieke oorsprong en oude gebruiken, door de eeuwen heen overgeleverd door de boerenfamilies van weleer. Het is een pure, gezonde en voedzame keuken, rijk aan natuurlijke ingrediënten zoals groenten en peulvruchten die, naast de talloze verscheidenheid aan vlees, vis (waar de zeeën rondom ons schiereiland vol van zijn), aromatische kazen en schitterende desserts, de pastagerechten vergezellen .

De Italiaanse keuken is de basis van een Mediterraans voedingspatroon, op basis van pasta, groente, fruit, vis en bovenal Olijfolie als voornaamste vetbron.

De keuken van Toscane, die alle karakteristieken van de Italiaanse keuken en van een Mediterraans voedingspatroon samenvat, is een eenvoudige keuken met eenvoudige ingrediënten verbonden aan de plattelandstraditie en aan de producten van het platteland van Toscane . Één van de belangrijkste elementen is het brood in veel verschillende vormen en smaken, terwijl er bijna geen zout in zit, omdat dat vroeger duur was.

Een gezonde voeding is van fundamenteel belang voor een ieder die aan sport doet, om een goede balans te houden tussen de verbruikte en de opgenomen caloriën en daarom is een vakantie in Toscane Montaione ideaal om te golfen, te fietsen, te joggen, te hiken en te tennissen en om tegelijkertijd de verbruikte energie met koolhydraten en proteïnen waar de keuken van Toscane rijk aan is, te herstellen.

In de Italiaanse keuken en in die van Toscane, is de wijn meer dan alleen een aanvullende drank. In de wijngaarden van de heuvels van Toscane worden enkele van de beste Italiaanse wijnen geproduceerd, zoals Chianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano en nog vele anderen.

Een vakantie in Toscane is de ideale gelegenheid om de wijnen, beroemd over heel de wereld, te proeven.