De keuken van Montaione

Toscane heeft altijd een buitengewone overvloed aan voedingsmiddelen gehad, van rundvlees, tot kazen, tot aan de beste Chiantiwijnen, die vroeger veel gebruikt werden door de boerenfamilies, die hun recepten, bereidt met eenvoudige en pure ingrediënten, tot op heden hebben doorgegeven.

De keuken van Toscane toont verschillende nuances, waardoor hij dat beetje extra authenticiteit verkrijgt en dit verschilt van plaats tot plaats, afhankelijk van de producten die worden verbouwd of die makkelijk kunnen worden verkregen in de verschillende gebieden.

De gunstige geografische ligging van Montaione en het vanaf de middeleeuwen aanwezige stedelijk wegennet die de belangrijkste steden van Toscane met elkaar verbindt, heeft altijd de keuken van Montaione gekenmerkt.

Montaione heeft dankzij de grote verscheidenheid en kwaliteit van haar producten karakteristieke gerechten op basis van wild met kastanjes, maar bovenal de Witte Truffel, waaraan zelfs een feest is toegwijd die gewoonlijk plaatsvindt tussen eind oktober en begin november.

De keuken van Montaione is een eenvoudige keuken wiens traditie verbonden is aan de karakteristieken van het gebied en van haar producten en vindt zijn oorsprong in de oude gebruiken van de boerenfamilies. Daarom is het zo dat er zich tot op de dag van vandaag in de voor Montaione typische gerechten en recepten, naast de beste Chiantiwijn, pure producten zoals brood, kaas, extravergine olijfolie bevinden.

Als u van plan bent een reis naar Toscane te maken, maak dan een stop in Montaione en maak gebruik van uw vakantie om te genieten van onze specialiteiten.