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Depuis toujours, la Toscane est riche en produits alimentaires, comme par exemple les viandes bovines, les fromages, et même les meilleurs vins chianti. Ces produits étaient utilisés dans le passé par les familles paysannes, et ces dernières ont su transmettre jusqu'à aujourd'hui les recettes faîtes d'ingrédients simples et naturels.
La cuisine Toscane est nuancée, elle a cette touche de naturel en plus, car elle change d'un endroit à l'autre selon les produits cultivés, ou en fonction de ceux qui peuvent être plus facilement repérés dans les diverses zones.
La position géographique favorable de Montaione, et la présence depuis le moyen âge d'un important réseau routier qui reliait les villes les plus importantes de la Toscane entre-elles, a depuis toujours caractérisé la cuisine montaionese.
Grâce à la grande variété et à la qualité de ses produits, Montaione présente des plats caractéristiques à base de gibier, avec les châtaignes, mais surtout la Truffe blanche ou "Tartufo Bianco", à qui l'on dédie même une fête, qui en général a lieu entre la fin du mois d'octobre et le début du mois novembre.
La cuisine montaionese est une cuisine pauvre et variée. Ses traditions sont étroitement liées aux caractéristiques du territoire et des produits, et remontent à de très anciennes coutumes des familles rurales.
C'est ainsi que l'on retrouve encore aujourd'hui, dans les plats et les recettes typiques de la cuisine de Montaione, des produits naturels comme le pain, le fromage, l'huile d'olive extra vierge et un excellent vin chianti.
Si vous avez l'intention de faire un voyage en Toscane, arrêtez-vous à Montaione et profiter de vos vacances en goûtant à nos spécialités.
Peu importe votre idéal de vacances, Montaione est capable de satisfaire toutes vos exigences. Choisissez le style le plus adapté à vous et transformez en réalité, les vacances que vous avez toujours rêvé.
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