La cuisine toscane

Connue dans le monde entier, la cuisine Italienne représente sans aucun doute une bonne partie de la culture italienne et un voyage en Toscane est le moment idéal non seulement pour connaître l'art mais aussi pour savourer les traditions à travers les plats de la cuisine Italienne.

Les origines et les coutumes de la cuisine Italienne sont anciennes. Au fil des siècles, les recettes ont été patiemment transmises par les familles paysannes d'autrefois. C'est une cuisine naturelle, saine et nutritive, riche en ingrédients naturels comme les légumes, qui accompagnent des plats de pâtes uniques. Enfin d'innombrables variétés de viandes et de poissons, dont les mers qui entourent notre péninsule en sont riches, et enfin des fromages aux arômes variés et des splendides desserts.

La cuisine Italienne est à la base de l'alimentation Méditerranéenne, à base de pâtes, de fruits et légumes, de poissons mais aussi et surtout à base d'huile d'Olive, principale ressource de gras.

La cuisine Toscane, rassemble toutes les caractéristiques de la cuisine Italienne et de l'alimentation méditerranéenne. C'est une cuisine pauvre qui se compose d'ingrédients simples, liée à la tradition rurale, et aux produits de la campagne Toscane. Un des éléments fondamentaux, le pain, qui se présente dans les formes et les saveurs les plus variées, alors que le sel est quasiment absent, parce qu'autrefois il s'agissait d'une denrée coûteuse.

Pour les sportifs, une alimentation saine est fondamentale, pour maintenir un équilibre correct entre les calories consommées et celles qui sont assimilées. C'est la raison pour laquelle des vacances en Toscane à Montaione, sont le moment idéal pour pratiquer un sport, comme le Golf, le cyclisme, le jogging, le trekking ou le tennis et réintégrer en même temps les énergies dépenser avec les glucides et les protéines dont la cuisine Toscane est riche.

Dans la cuisine Italienne et Toscane, le vin, représente bien plus qu'une simple boisson de complément. Les vignobles et les collines toscanes produisent quelques uns des meilleurs vins d'Italie, comme le Chianti, le brunello de Montalcino, le Morellino de Scansano et bien d'autres encore.

Des vacances en Toscane sont l'occasion idéale pour dégouter des vins connus dans le monde entier.