Produits typiques et artisanat

La Toscane propose une grande quantité de produits typiques de qualité, provenant de la tradition paysanne et produits comme autrefois.

La Toscane est connue dans le monde entier pour son savoir-faire et ses produits naturels unique qui mêlent traditions et saveurs. La nature non contaminée par la pollution du territoire de Montaione offre une grande quantité de produits naturels et de qualité, patiemment élaborés par l'homme.

Oliveraie et vignobles, occupent en grandes parties les collines qui entourent Montaione, et le vin chianti réjouit les tables avec son goût vivace et moelleux avec l'huile d'olive extra vierge qui vient donner de la saveur aux plats.

Montaione, engagé depuis toujours dans la protection du territoire, fait parti avec d'autres villes de la Toscane et d'Italie, de l'Association "Città dell'Olio", dont le but est de promouvoir la culture de l'huile d'olive extra vierge et d'organiser certains événements, dont la fête du Pain et de l'Huile qui se déroule au mois de Novembre.

Montaione se situe dans une zone de la Toscane riche en truffes, entre San Miniato et San Gimignano; C'est dans cette zone qui n'est pas contaminée par la pollution que l'on ramasse la précieuse Truffe Blanche ou "Tartufo Bianco". Montaione, qui fait parti de l'Association Nationale "Città del tartufo", organise chaque année une fête traditionnelle qui se déroule à la fin du mois d'octobre.

Le miel et les champignons, avec la production de châtaignes font partis des productions les plus renommées de notre territoire, en plus des "ricotte" et des fromages produits avec le lait de nos bétails.

La charcuterie savoureuse et de qualité est produite en grande partie par des cochons de Cinta Senese, une race toscane renommée et élevée dans les alentours de Montaione.

La Toscane est aussi connue pour son pain, celui sans sel. A Montaione, qui est membre de l'Association "Città del Pane", il y a de nombreux fours, qui encore aujourd'hui, produisent du pain artisanal, unique pour sa qualité et sa saveur.

Par ailleurs la grande quantité de gibiers, comme les lièvres, les faisans, les sangliers et les animaux de la basse court, comme les lapins, les poulets, et les canards réjouissent les tables à toutes les périodes de l'année.

Les activités artisanales sont intéressantes et variées à Montaione, et elles se sont transmises de génération en génération: l'art de la fabrication du verre, provenant d'une tradition antique, le travail de la terre cuite et des pierres dures. Chaque jour, des mains habiles créent des oeuvres d'art qui de la Toscane arrivent dans le monde entier.

Notons par ailleurs, la production de l'onyx, dont le territoire de Montaione est riche, même si dans la localité de Iano, la cave dans laquelle on extrait cette pierre typique, a été fermée. Enfin, la remarquable décoration de céramique, qui embellit les vases en terre cuite, les plats, et les ornements de tous types.

Profitez donc de vos prochaines vacances en Toscane pour apprécier la qualité de nos produits typiques, en participant par exemple, à l'une des nombreuses fêtes que Montaione offre à ses visiteurs, tout au long de l'année, pour favoriser la rencontre du territoire et de ses hôtes.