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Altitude Mt 272
Les origines de Castelfalfi - dont le nom provient du latin 'Castrum Faolfi' - et de son château remontent probablement à l'année 754, à la suite d'un établissement des Lombards, même si la découverte d'une tombe étrusque dans la localité de Podere Bianchi en 1926, démontre que la zone était déjà habitée à l'époque étrusque. En 1139, une partie du château, fût donné à l'évêque de Volterra et, en 1230 soumise à San Miniato puis à Florence.
En 1511, l'église romane de San Floriano fût reconstruite et saccagée en 1554 par les milices de Piero Strozzi à l'époque de la guerre entre Sienne et Florence qui divisa la Toscane.
A la Renaissance, le Château de Castelfalfi, qui se trouve sur un éperon qui domine la vallée du fleuve Roglio en plein coeur des terres Toscanes, subit de nombreuses restructurations pour le transformer de manoir militaire en villa, qui conserve son aspect d'origine.
Les caves sur deux niveaux méritent le coup d'oeil, où se trouvent les premières expériences de tonneaux en céramique remontant au début du XX° siècle.
Pendant une longue période, le bourg fût soutenu par une économie de type agricole, jusqu'à la fin du XIX° siècle, lorsque la fabrique de tabac fût érigée pour la fabrication de la plante de tabac importée de l'Amérique.
Le territoire de Castelfalfi est connu grâce à une importante découverte de restes fossiles d'une baleine près du puit la Spina, en 1970, conservés aujourd'hui dans le Musée d'Histoire Naturelle de la Commune de Montaione.
Dernièrement, la Propriété de Castelfalfi a été restauré et est devenue une résidence touristique. Un complexe sportif, qui se compose d'une piscine et d'un terrain de tennis, a été construit, et dans les environs, se trouve un terrain de Golf à 18 trous qui s'insère dans un paysage magnifique, et un restaurant a été réalisé dans le château.
Castelfalfi représente aujourd'hui une des localités de choix les plus riches pour passer d'agréables vacances en Toscane.
 Carte de Castelfalfi |
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 Hébergements à Castelfalfi |
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Appartements | Typologie |
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