Die Küche von Montaione
Essen und Trinken
Seit jeher, gibt es in Toskana einen grossen Ueberfluss an Nahrungsmitteln, wie Rinderfleisch, Kaese, Chianti Wein, usw. Alle diese Produkte wurden frueher von den Bauernfamilien benutzt, die uns ihre Kochrezepte ueberliefert haben, die mit natuerlichen und sanften Produkten zubereiten wurden.
Die Kueche von Toskana aendert sich von Ort zu Ort, nach den Produkten, die in einem Ort erzeugt werden oder dort einfacher gefunden werden, und das verlehiet der Kueche mehr Echtheit.
Die guenstige geographische Lage von Montaione, mitten in einem Strassennetz, das seit dem Mittelalter die wichtigste Staedte von Toskana verbindete, hat immer die Kueche von Montaione beeinflusst, die die Merkmale auch von anderen Kochtraditionen aufweist.
Dank der grossen Verschiedenheit und hohen Qualitaet der Produkte, gibt es in Montaione viele typische Gerichte, die mit Wildbret, Kastanien und vor allem mit der weissen Trueffel gemacht werden; es gibt auch ein Fest der Trueffel, die gewoehnlich zwischen die Ende von Oktober und den Anfang von November stattfindet.
Die Kueche von Montaione ist eine arme Kueche, deren Traditionen mit den Merkmalen des Gebietes und seiner Produkte verbunden sind, und auf die alte Gewohnheiten der Bauernfamilien zurueckgehen; aus diesem Grund, gibt es noch heute in den Gerichten und typischen Kochrezepten der Kueche von Montaione die alte reine Produkte, wie das Brot, die Kaese, das reine Olivenoel und der wertvolle Chianti Wein.
Wenn Sie eine Reise nach Toskana machen moechten, kommen Sie nach Montaione und nutzen Sie Ihr Urlaub aus, um unsere Spezialitaeten zu kosten.
