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Montaione, come gran parte della Toscana, è caratterizzato da un paesaggio in cui vigneti si alternano a colline coperte di olivi.
La Toscana è famosa in tutto il mondo oltre che per l’esclusivo vino Chianti anche per l’olio ed il tipico pane toscano senza sale. Sono infatti questi i più importanti prodotti tipici della cultura enogastronomica Toscana.
L’olio extravergine di oliva della Toscana, famoso per il suo colore verde intenso e per il gusto inconfondibile, è sicuramente uno dei prodotti di maggiore importanza per il territorio. Il gusto intenso dell’olio viene esaltato dal pane toscano che nei numerosi panifici di Montaione viene ancora oggi preparato secondo la ricetta tradizionale e cotto nei forni a legna.
Il pane Toscano, è senza sale proprio per lasciare intatto il sapore della cucina tradizionale, è un prodotto tipico di Montaione che è per tale ragione “Citta del Pane”.
Montaione fa parte ormai da tempo dell’associazione città del pane e dell’associazione città dell’olio nelle quali si impegna a valorizzare e promuovere la diffusione dell’olio e del pane ancora oggi realizzati nel rispetto dell’ antica tradizione Toscana garantendone così la genuinità.
La fine del mese di Novembre è un momento molto importante per la raccolta delle olive e Montaione festeggia tale momento attraverso la “Festa del Pane ed Olio”.
Domenica 23 Novembre le aziende agricole di Montaione hanno partecipato a questa festa consentendo la degustazione ed assaggi di prodotti con stand in piazza della Repubblica nel Centro Storico di Montaione.
Su VisitMontaione.tv è disponibile il video di Pane e Olio a Montaione.